Langzaam worden de Klup activiteiten weer opgepakt! Er wordt weer lekker met elkaar gewandeld en gefietst. En dat allemaal op een verantwoorde manier 😃. Daarom geven we jullie graag nog wat extra inspiratie weg. Wat is er heerlijker dan de geur van de BBQ, een muziekje op de achtergrond en lachende kluppers bij elkaar? In deze blog vindt je tips hoe je deze activiteit in de app aan kan maken. Daarnaast geven we wat originele BBQ recepten weg! Zo kunnen jullie op een veilige manier een echt feestje maken van een warme zomeravond 🎊.

Organiseren

Activiteit in de app aanmaken

Hieronder zie je hoe jij jouw eigen verantwoorde BBQ in de app kan plaatsen! Op deze manier hoef je alleen maar je eigen plaats en datum in te vullen. Zo geregeld dus!

Tips voor het ‘organiseren’

• Laat iedereen wat lekkers meenemen!
• Onthoud dat het niet groots hoeft te zijn. Het gaat ten slotte om het samenzijn en de gezelligheid. Leg de lat niet te hoog voor jezelf ☺️.
• Als ‘gastheer/-vrouw’ kan je eventueel wel vast de tuin coronaproof maken. Maar maak je verder vooral niet teveel zorgen, jullie zijn samen verantwoordelijk voor een fijne avond.
• Wil je liever geen mensen ontvangen in je eigen achtertuin? Je kan ook samen een openbare plek zoeken waar het toegestaan is om te barbecqueën.

Vind je het wel leuk om te tuin voor deze gelegenheid wat extra aan te kleden? Vraag dan rond of iemand leuke partylampjes heeft. Wat leuke bordjes en servetten fleuren de boel ook altijd op!

Recepten

Honing-citrus kip

Duur vlees van de slager is op deze manier helemaal niet nodig. Door wat kipfilet een uurtje voor het grillen in deze zoetzure marinade te leggen, zorg jij voor een smaaksensatie op een snelle en simpele manier.

1. Pers het sap van één sinaasappel,  één citroen en één limoen uit.
2. Voeg daar 3 el. lichte honing, 2 el olijfolie en een 1/2 theel. tabasco aan toe
3. Marineer 4 kipfilets met dit mengsel en laat een uur op kamertemperatuur liggen.
4. Gril de kipfilets in 5 tot 7 minuten aan elke kant gaar. Als je er met een vork inprikt moet er helder vocht uit komen

*Extra: eventueel kan je de kipfilets van tevoren plat slaan met je hand of met een vleeshamer. Zo krijg je ze gelijkmatig van dikte!

Knoflookbrood

Een ander simpel, maar leuk en origineel recept is knoflookbrood van de barbecue! Net even wat anders dan de broodjes met kruidenboter (al is daar overigens ook niks mis mee).

1. Pers 2 grote knoflooktenen. Meng de knoflook met 120 g  zachte roomboter, 1 tl gedroogde peterselie, 1/4 tl gedroogde oregano en 1/4 tl dille.
2. Snijd het stokbrood tot op de korst in 2,5 cm dikke sneetjes. Smeer het mengsel aan beide kanten op de sneetjes brood.
3. Leg het brood op een groot stuk aluminiumfolie en druk het brood naar elkaar toe om het in ‘oorspronkelijke’ vorm te krijgen. Bestrooi het brood royaal met wat geraspte kaas en extra peterselie.
4. Draai vervolgende de uiteinden van de folie als een toffee dicht en klaar is het op om de BBQ te gaan! Rooster het brood tot het licht gekleurd is (dat kan 30 minuten tot 1u duren afhankelijk van de warmte van de BBQ).

Tip: mocht het brood niet knapperig worden. Rooster het dan nog even zonder folie op de BBQ. 

Gegrilde zoete perziken

Een ‘toetje’ kan natuurlijk niet ontbreken. Naast een bolletje ijs of wat marshmallows kan fruit ook een frisse afsluiter zijn!

1. Snijd 6 perziken doormidden (of koop gesneden perziken uit blik). Bestrijk de snijkanten met olie en wat honing. Leg ze op een grillrooster en gril tot ze gekarameliseerd zijn.
2. Keer ze om en gril de andere kant nog 1 tot 2 minuten.
3. Leg de perziken met de snijkant naar boven op een schaal, schep er wat roomkaas in en besprenkel met honing.

Extra: Je kan de perziken ook vullen met blauwe kaas! Strooi er in dat geval nog wat peper over en serveer met een vers muntblaadje erbij. 

We zijn benieuwd naar jullie barbecue creaties! Plaats je gezellige Klup zomeravond in de app onder ‘Klup momenten‘.